Panaskan kukusan terlebih dahulu dan lapisi tutup kukusan dengan serbet.

Kocok telur, gula dan sp hingga putih mengembang, kira-kira 15 menitan.

Setelah adonan mengembang masukkan tepung terigu yang sudah diayak dengan vanila, sedikit demi sedikit dan dimasukkan bergantian dengan air spritenya. Kocok kembali hingga adonan habis dan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian 1 diberi warna merah, dan bagian 2 diberi warna biru.

Siapkan cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi oleh kertas cup. Tuang adonan merah terlebih dahulu hingga 3/4 bagian, kemudian dituang adonan warna biru diatas adonan warna merah tadi. Isi cup hingga agak penuh ke permukaan. Isi semua cup dengan adonan hingga semua adonan habis. Jika suka bisa diberi taburan meses warna warni.

Masukkan cup-cup yang sudah terisi adonan ke dalam kukusan. Kukus kurang lebih 15 menit.

Angkat, dinginkan dan siap disajikan.

Tips : Biasanya begitu kue matang, masih akan tercium bau amis telur. Itu tidak masalah. Angkat kue, dan biarkan dingin dulu. Begitu kue dingin, bau amis telur akan hilang dan tercium bau wangi vanila.