Lazac Steak, rókagomba mártással burgonya körettel

Name: Lazac Steak, rókagomba mártással burgonya körettel
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db lazac steak; 40 dkg rókagomba; ízlés szerint petrezselyem; szükség szerint olívaolaj, vagy vaj; 60 dkg burgonya; 200 ml tejszin; 1 db vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint levespor (vegeta); 2-3 gerezd fokhagyma; 1 db citron leve

Mónika Rongits @cook_9743829

Aki szereti a hal ínyencséget...

Olvass tovább

Lazac Steak, rókagomba mártással burgonya körettel

Mónika Rongits @cook_9743829

Aki szereti a hal ínyencséget...

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 40-50 perc

4 fő

4 dblazac steak
40 dkg rókagomba
ízlés szerintpetrezselyem
szükség szerintolívaolaj, vagy vaj
60 dkgburgonya
200 mltejszin
1 dbvöröshagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintlevespor (vegeta)
2-3 gerezdfokhagyma
1 dbcitron leve

Mentve

Elkészítés

kb. 40-50 perc

1

A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk. A vöröshagymát felaprítjuk, az 1 gerezd fokhagymát megtisztítjuk és lereszeljük.
Egy nagy serpenyőbe beletesszük az olívaolajat vagy a vajat. Megdinszteljük benne a hagymát, majd a reszelt fokhagymát is belekeverjük. Hozzáadjuk a rókagombát. Sózzuk, borsozzuk, vegetázzuk, és a levét 6-7 perc alatt elpároljuk.
Felöntjük a tejszínnel, és 1-2 perc alatt beforraljuk.
2

A steakeket citrom levével, fokhagymával bekenjük (nem kell sok fokhagyma rá) sóval, bors és vegetával fűszerezzük.
3

Egy serpenyőbe olívaolajat teszünk és felforrósítjuk, azután beletesszük a steaket. Mindkét oldalát kb. 4-5 percig sütjük. Vigyázni kell, nehogy túl sokáig legyen sütve, mert kiszáradhat a hal.
4

Petrezselymes burgonyát készítünk köret gyanánt. De lehet friss zöltségekből is.
5

Jó étvágyat hozzá! 👍👍