Kifőzzük a rizst és megfőzzük a krumplit héjában.

A vöröshagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a darált húst, sót, borsot és elkészítjük.

Vékony karikákra szeljük a paradicsomot és a padlizsánt, ezután enyhén puhára pároljuk.

Egy tepsit vagy tűzálló tálat kivajazunk és rétegezzük az alapanyagokkal. Alulra egy réteg felkarikázott krumpli, arra padlizsán só, bors. Ezt követően a rizs majd a hús és a paradicsom, amit megszórunk bazsalikommal. (Én egy 34x22 cm-es tepsiben készítettem).

Tetejére a maradék padlizsán és krumpli vegyesen kerüljön.

A tejfölt keverjük össze a sajttal, tejjel és a petrezselyemmel, majd öntsük az étel tetejére.

Előmelegített sütőben 180°C-on 30 perc alatt készre sütjük. Sok levet enged, ezért ha szép kockát szeretnék szeletelni belőle csak pár óra hűtőben állás után tehetjük, de akkor is elég omlós lesz. :-) Jó étvágyat hozzá!