ayam yang sudah diotong seperti dadu, dicelupkan di telur yang sudah dikocok. kemudian guling2 kan ayam pada tepung ayam serbaguna

sambil melumuri ayam dengan tepung panaskan minyak secukupnya

setelah minyak panas dan seluruh potongan ayam sudah dilumuri tepung, goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan

setelah selesai menggoreng ayam, kita beralih memasak bumbu telur asin.

tumis bawang putih dan cabai sampai harum dan berwarna kecoklatan. lalu masukkan telur asin yang sudah dihaluskan

setelah telur asin tercampur dengan rata, masukkan ayam goreng tepung dan aduk hingga semua bumbu merata. lalu masukkan daun bawang. aduk lagi hingga aromanya mulai tercium. hidangkan