Cotton cheesecake
Japanese cotton cheesecake. Umumnya pakai creamcheese, karena tidak semua daerah menjual creamcheese dan harga relatif mahal saya bikin yang versi keju chedar, jadi creamcheese diganti dengan keju chedar. Resep saya dapat dari youtube Melisa Hardi. Rasanya keju banget :)
Cotton cheesecake
Japanese cotton cheesecake. Umumnya pakai creamcheese, karena tidak semua daerah menjual creamcheese dan harga relatif mahal saya bikin yang versi keju chedar, jadi creamcheese diganti dengan keju chedar. Resep saya dapat dari youtube Melisa Hardi. Rasanya keju banget :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur mentega, susu cair, keju cheddar parut ke dalam wadah tahan panas. Tim selama 15 menit atau hingga keju cheddar meleleh. Lalu angkat dan biarkan sampai hangat
- 2
Masukkan tepung terigu & maizena pada campuran keju yang telah di tim.
- 3
Lalu masukkan kuning telur & aduk rata
- 4
Pada wadah yang lain, kocok putih telur dan tetesan jeruk nipis hingga berbusa
- 5
Masukkan gula sedikit demi sedikit pada kocokan telur. Kocok hingga soft peak
- 6
Campurkan kocokan putih telur dengan adonan keju sedikit demi sedikit hingga habis
- 7
Letakkan loyang cheesecake diatas loyang yang sudah ada airnya. Panggang selama 50 menit 150 derajat celcius
- 8
Kalau masih bingung cara tata loyang, bisa dilihat di google dengan keyword 'bain marie'
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)