Oseng kacang panjang+tempe+jengkol

Name: Oseng kacang panjang+tempe+jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah kacang panjang; 15 buah jengkol rebus; 1/2 papan tempe; 5 buah cabe merah keriting (potong serong); Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit ijo; 2 buah cabe rawit orange; 2 ruas lengkuas; 2 lbr daun salam; Minyak utk menumis; 1 sdm kecap manis; secukupnya Kaldu bubuk, garam, gula

Wiwin @wiwin28

Request pak suami, menu satu ini wajib dimasak 1 bulan sekali. Karena utk mendapatkan jengkol yg enak, sy harus merebus jengkol tua mentah selama 2 jam. Uda pernah nyoba masak pake jengkol yg uda direbus, maksud hati biar g lama rebus jengkolnya. Tp lidah pak suami ga bisa dibohongin.

Lebih banyak

Oseng kacang panjang+tempe+jengkol

Wiwin @wiwin28

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahkacang panjang
15 buahjengkol rebus
1/2 papantempe
5 buahcabe merah keriting (potong serong)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahcabe rawit ijo
2 buahcabe rawit orange
2 ruaslengkuas
2 lbrdaun salam
Minyak utk menumis
1 sdmkecap manis
secukupnyaKaldu bubuk, garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe sampe kering.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan cabe yg sudah dipotong. Tumis hingga wangi.
3

Masukkan jengkol, tambahkan sedikit air. Biarkan mendidih. Tambahkan kacang panjang, kecap, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga kacang panjang 1/2 matang.
4

Tambahkan tempe goreng, aduk hingga rata. Cek rasa dan sajikan.