उबले भुट्टे के दाने, मिर्ची, जीरा को मिक्सर मे दरदरा पीस ले..

आलू को मैश करें, भुट्टे ओर आलू को मिक्स करे उसमे नमक, प्याज, धनिया पत्ती, गरम मसाला, बेसन डाल कर सबको अच्छी तरह से मिक्स करे...

मिक्सचर को कबाब का शेप दे ओर सभी को गरम तेल में मध्यम आंच पर गोल्डेन होने तक फ्राई करे..

गरमा गरम भुट्टे के कबाब को चटनी, सॉस के साथ सर्व करें..