اولاً نقوم بغسل البطاطا جيداً ومن ثم تقطيعها وسلقها مع ملح حتى تستوي تماماً ويسهل هرسها

نقطع البصل والفلفل الاخضر ونذوب الزبده في وعاء عميق ونحط البصل والفلفل ونبداء بتشويحه حتى يذبل نضع الكزبره والثوم بعد فرمها فرم ناعم ونقلب قليلاً ثم نضع السبانخ بعد ما قطعناه قطع صغيره ونقلب قليلاً

نحط عليه البهارات والملح وبعدين نحط الدقيق ملعقه ملعقه ونقلب لحد ما يتجانس ونسكب الحليب مع ال half &halfعلى الخليط ونحركه كويس ونخليه لحد ما يبداء يغلي ويثقل قوامه ويصير مناسب

بعد هرس البطاطا نكورها كورات صغيره متساويه ونرصها في صحن بايركس ونسكب عليها البشاميل ونرش عليها جبن موزاريلا ونحطها في فرن مسخن من قبل نحمرها بس من فوق ونطلعها وبالعااافيه ان شاء الله