يتم تشويح الدجاج على النار مع فصين ثوم مهروسين والقليل من الزبده والزيت إلى أن يجف الدجاج

تقلى مكعبات البطاطا

وفي جدر اخر يتم تشويح شرائح البصل حتى يتحول لونها الى الذهبي ومن ثم يضاف اليها الفلفل الاخضر ومن ثم الخضار المشكله ويتم التقليب ومن ثم اضافة البهارات ملح وفلفل اسود وبهارات مخلوطه وكركم والقليل من الكزبره ومن ثم اضافة الدجاج ومكعبات البطاط المقليه

يتم غلي الارز (( العيش)) لمدة ٦ دقائق بالماء المغلي مع الملح ثم يصفى عن الماء

يوضع زيت في قاع الجدر ومن ثم يتم اضافة نصف كمية الارز ويوضع عليها خلطة الدجاج مع الخضار ومن ثم يضاف عليها النصف الاخر من الارز

اخر خطوه يوضع الزعفران المنقوع بكوب صغير من الماء الحار فوق الارز لاعطاء لون اصفر جميل وبالعافيه

للصلصه يتم قلي الطماطم المقطعه مكعبات في الزيت حتى تذبل مع عدد ٣ فصوص من الثوم و٣ فلفل علوب حار وعلبه ونصف معجون طماط وملح وفلفل اسود ومن ثم يخلط في الخلاط الكهربائي وبالهنا والشفا