نخلط المكونات الجافه ونضيف الزيت (كأنه رمل مبلل)

نبدا اضافة الماء بالتدريج ونعجن

تغطيها ونتركها ترتاح ١٠ دقايق

نرجع نعجنها ونمسحها بالزيت ونتركها نصف ساعه للتخمر

نبدا نقسمها ١٠ كور متساويه ونمسح كل كوره بالزيت ونغطيها

ناخذ اول كوره ونفردها بالفراده (شوبك) الى ان تسير رقيقه مع دهنها بالزيت

نضع نوع الجبنه المناسبه لك (موزاريلا - شيدر - جبن قشقوان - هنغاري)

نطبق الاطراف الى المنتصف ونلفها زي الرول ونكمل جميع الكور لنفس الطريقه

نسخن الصاج وندهنه بمسحة زيت و نبدا ناخد اول كوره ونفردها الى ان تسير كانها فطيره مدوره

ونخبزها على الصاج الساخن ناره وسط الى ان تحمر من الجهتين

نرفعها ونضعها في منشفه نظيفه عشان تحافظ على رطوبتها ونكمل باقي الكور بنفس الطريقه.

تقدم مع الشاي وشرائح الخيار والطماطم 🌹🌹