نهرس البطاطا ونضيف له الجبن والملح.

نحركهم جيداً. ثم نقطع التورتيلا مثلثات ونحشوها نضعها في الصينيه.

نصفها جيداً حتى لا يتبقى فراغات.

بالباقي من البطاطا, سويت كورات البطاطا كا إضافة جميلة فوق التورتيلا.

بعدين نصب الصوص : جبن، مايونيز، طحينه و كريمة طبخ.

نزينها بالسماق من الأعلى ونضعها في الفرن حتى يتحمر من الجهتين.

وبالعافية.