لتحضير العجين, نعجن الطحين ، الملح ، السكر ، الخميرة ، الحليب السائل, ونضيفلهم شوية زيت زيتون.

في مقلاية على النار, نضع زيت القلي, ثم البصلة حتى تصبح شقراء. نضيف التومة واللحمة المفرومة حتى تستوي.

نضيف الفليفلة الملونة المقطعة والفطر والبندورة.

نبهر الحشوة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والماجي. ونضع رب البندورة, ثم الذرة.

في صينية مدهونة بالزيت تفرد نصف العجينة ونخزقها بالشوكة. ثم طبقة من الحشوة بعد ما تبرد, ثم طبقة من الموزاريلا.

نمد نصف العجينة المتبقية ونضعها فوق الحشوة.

نضعها في فرن حامي، نحمرها من الأسفل. ثم نضع طبقة من الحليب السائل والموزاريلا وحبة البركة.

نحمرها من الأعلى وتقدم، صحتين وألف هنا. 🌸