Mézes dobos csokimázzal

Name: Mézes dobos csokimázzal
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 45 dkg liszt; 1 db tojás; 2 evőkanál méz; 2 evőkanál tej; 15 dkg cukor; 1 kávéskanál szódabikarbóna; 50 g margarin; A töltelékhez:; 0,5 l tej; 3 púpozott evőkanál liszt; 20 dkg porcukor; 20 dkg szobahőmérsékletű puha margarin; 1,5 evőkanál kakaó; 1 evőkanál citromlé; A csokimázhoz:; 100 g margarin; 100 g porcukor; 3 enyhén púpozott evőkanál kakaópor; 2 evőkanál víz

Kovácsné Deme Viktória @dekovne

Gyerekkorom óta kedvelt sütemény és az elkészítése sem bonyolult. Érdemes egy éjszakát a hűtőben állnia, hogy minél jobban felpuhuljon. Garantáltan ízleni fog mindenkinek! 😊

Olvass tovább

Mézes dobos csokimázzal

Kovácsné Deme Viktória @dekovne

Gyerekkorom óta kedvelt sütemény és az elkészítése sem bonyolult. Érdemes egy éjszakát a hűtőben állnia, hogy minél jobban felpuhuljon. Garantáltan ízleni fog mindenkinek! 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc+hűtés

1 tepsi

45 dkgliszt
1 dbtojás
2 evőkanálméz
2 evőkanáltej
15 dkgcukor
1 kávéskanálszódabikarbóna
50 gmargarin
A töltelékhez:
0,5 ltej
3 púpozott evőkanálliszt
20 dkgporcukor
20 dkgszobahőmérsékletű puha margarin
1,5 evőkanálkakaó
1 evőkanálcitromlé
A csokimázhoz:
100 gmargarin
100 gporcukor
3enyhén púpozott evőkanál kakaópor
2 evőkanálvíz

Mentve

Elkészítés

60 perc+hűtés

1

Gáztepsi mérethez másfél-szeres alapanyag mennyiség kell.
A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. Egy tálba tesszük a lisztet, egy kisebb fazékban pedig felhevítjük folytonos keverés mellett a tojást, mézet, tejet, cukrot, szódabikarbónát, vajat. Kicsit ki fog fehéredni, ahogy elolvad benne a cukor. Ne forraljuk fel! Ha felmelegedett, akkor hozzáöntjük a liszthez és összegyúrjuk.
2

A tésztát 3 részre osztjuk és egyenként megsütjük őket a tepsi oldalán. A tepsit vajazzük, lisztezzük. A nyújtódeszkát is lisztezzük, mert a tészta könnyen letapad. A tepsin lelógó részeket vágjuk le. Ez a sütés laponként mindössze pár perc (kb. 8-10 perc), amint a széle pirulni kezd, már kész is.
3

A lapokat tálcára tesszük hűlni.
4

A krémhez a tejet a liszttel sűrűre főzzük és hagyjuk kihűlni. A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral habosra keverjük. Majd a két krémet kézi habverő segítségével habosra keverjük.
5

A krémet kettévesszük, egyik feléhez 1,5 evőkanál kakaóport, másik feléhez 1 evőkanál citromlevet teszünk.
6

Elkezdjük rétegezni: lap, kakaós krém, lap, citromos krém, lap. Alufóliával lefedve betesszük a hűtőbe pihenni minimum 4 órára, de még jobb egy éjszakára.
7

A csokimázhoz a hozzávalókat felhevítjuk, míg minden hozzávaló el nem olvad, majd rásimítjuk a hideg süti tetejére. Minimum 1 órára visszatesszük a hűtőbe.
8

Jó étvágyat!