صرر الاوزي

Name: صرر الاوزي
Yield: ٦اشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: للعجين; كاسة طحين; ملعقة ملح; كاسة الا ربع مي; شوية زيت نلم العجين فيهم; للرز; كاسة ونص رز حبة طويلة; 0.25 كاسة بازيلا; 0.25 كاسة زبيب; 0.25 كاسة فسدق او لوز; 0.25 كاسة جزر مقطع مربعات; بهار مشكل; ملح; فلفل اسمر; ملعقة صغيىرة عصفر او زعفرام; صدرين جاج مقطع ومقلي او ممكن نستبدلها بلحمة مفرومة خشن

salma @cook_13489816

الاردن

صرر الاوزي

تم الحفظ

المكوّنات

٦اشخاص

للعجين
كاسةطحين
ملعقةملح
كاسة الا ربعمي
شوية زيت نلم العجين فيهم
للرز
كاسة ونصرز حبة طويلة
0.25 كاسةبازيلا
0.25 كاسةزبيب
0.25 كاسةفسدق او لوز
0.25 كاسةجزر مقطع مربعات
بهار مشكل
ملح
فلفل اسمر
ملعقة صغيىرة عصفر او زعفرام
صدرين جاج مقطع ومقلي او ممكن نستبدلها بلحمة مفرومة خشن

تم الحفظ

الخطوات

1

ننقع الرز بمي دافية ساعة
2

بنقلي الجزر والبازيلا والزبيب والفسدق سوى بالتدريج بنحطهم لانهم بيختلفو بسرعة الاستوى
3

بنفلفل الرز وبنضيف عليه كل البهارات المذكورة وبعد ما يستوي بنضيف المكسرات والجاج
4

هلا دور العجينة
5

بنخلط المكونات وبنضيف المي بالتدريج وبنعجن لحد ما تتكون عجينه متماسكه وبنلمها بالزيت
6

بنتركها ترتاح نص ساعه وبعدها بناخد كرة ومنها وبنفردها بشكل دائري وسمكها متوسط يكون وبنجيب صحن صغير ويكون غير لاصق ممكن ندهنه للاحطيات
7

بنحط العجينة بالصحن وبنخلي الاطراف طالعة برى وبنحشيها وبنسكر العجينه بالاطراف وبعد هيك بالصينيه وعلى الفرن
8

وصحة وعافية