إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نضع الدجاج على النار لكي يتم سلقه ونضيف الى الماء اعواد القرفة والهيل وورق الغار وقشور البرتقال المجفف وبصلة متوسطة من اجل الزنخة
- 2
بعد استواء الدجاج نصفيه من الماء ونتركه لكي يبرد ومن ثم نقوم بتقطيعه قطع متوسطة الحجم وازالة العظام نهائيا
- 3
نحمس الشعيرية بالزيت الى ان يحمر لونها ومن ثم نضيف اليها كوبان من مرق الدجاج لكي يتم استوائها …(مع الحذر عند وضع مرق الدجاج يمكن ان يتناثر الزيت فيجب ان تنتبهو)
- 4
نقطع البصل (جناح الدبور) ونقوم بتحميصها ايضا الى ان يشقر لونها
- 5
نقطع البطاطا مكعبات متوسطة ونقليها في الزيت الى ان تستوي وتأخذ لون الأشقر الفاتح
- 6
وبعدها نضع البطاطا المقلية مكعبات والشعيرية المطبوخة بمرق الدجاج والبصل اشقر اللون واللوز المحمص والدجاج المقطع في وعاء ونخلطهم جميعا مع اضافة الملح والقليل من الفلفل الاسود وبهارات البرياني ونتركهم جانبا
- 7
نقوم بطهي الرز
- 8
ومن ثم نسكب الرز ونضع فوقه خلطة البرياني ونقدمها ساخنة
- 9
وصحا ومية عافية الكن
- 10
البرياني اكلة كتير طيبة بتمنى تجربوها
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات