Pepes nasi ayam teri

Name: Pepes nasi ayam teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 rice cooker nasi dari 2 gelas beras; 500 gr ayam filet paha; 100 gr teri medan goreng; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buku jari jahe; 1 ruas jari laos di iris besar; 4 batang serai ambil bagian putih memarkan; 4 lembar daun salam; Gula; Garam; Merica; Kaldu bubuk; Daun pisang; Daun kemangi; Cabe rawit

Berlina 'beyn' @cook_12804462

Bandung

Ada sisa nasi kemarin banyak, keidean dibikin pepes nasi aja. Anak2 makannya lebih selera, gurih harum nasinya ☺

Lebih banyak

Pepes nasi ayam teri

Berlina 'beyn' @cook_12804462

Bandung

Ada sisa nasi kemarin banyak, keidean dibikin pepes nasi aja. Anak2 makannya lebih selera, gurih harum nasinya ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1rice cooker nasi dari 2 gelas beras
500 grayam filet paha
100 grteri medan goreng
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buku jarijahe
1 ruas jarilaos di iris besar
4 batangserai ambil bagian putih memarkan
4 lembardaun salam
Gula
Garam
Merica
Kaldu bubuk
Daun pisang
Daun kemangi
Cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
2

Tumis bumbu halus, salam, serai serta laos hingga harum
3

Masukan ayam yang sudah dipotong dadu. Aduk2 sebentar. Tambahkan 1 gelas air
4

Tambahkan gula garam merica dan kaldu bubuk. Masak lagi hingga ayam matang. Kuahnya jangan sampai habis. Kalau habis bisa ditambahkan lagi
5

Masukan nasi aduk rata. Koreksi rasa
6

Siapkan daun yang sudah dilemaskan. Bisa dijemur atau dipanaskan di atas kompor
7

Isi daun dengan adonan nasi taburi dengan teri goreng dan daun kemangi. Apabila suka pedas bisa ditambah rawit utuh. Bungkus seperi lontong
8

Bakar pepes dengan api sedang diatas pan. Balik2 hingga merata daun pisang mengering
9

Pepes siap dihidangkan