A lisztet, sütőport, sót, cukrot, citromhéját összekeverjük, margarinnal elmorzsoljuk, tojássárgájával, tejföllel összegyúrjuk. Fóliába csomagolva 1 órát hűtőbe tesszük.
28 cm átmérőjű tortaformát kikenjük margarinnal.
A pihentettet tésztát tortaformánál nagyobbra nyújtjuk. Kibéleljük vele a formát, úgy, hogy az oldalát is. Villával megszurkáljuk az alját. Elősütjük a tésztát kb. 5 - 8 percig 180 C fokon, majd kivéve kevés zsemlemorzsával megszórjuk.

Fele szilvát félbe,vagy negyedekre vágva a tészta tetejére tesszük. Megszórjuk fahéjjal.

A túrót elkeverjük a tojássárgájával, citromlével, cukorral,vaníliás cukorral, kicsit megolvasztott margarinnal, ételkeményítővel, végül a keményre felvert tojásfehérjét beleforgatjuk.
A túrós masszát rásimítjuk a szilva tetejére.

A szilva másik felét is felvágjuk félbe vagy negyedbe, túró tetejére tesszük, megszórjuk fahéjjal, és megkenjük a felmelegített sárgabarack lekvárral.
180 C fokon kb. 50-60 perc alatt készre sütjük.
Fagyasztott szilvával készítjük, nem kell kiolvasztani. Más gyümölccsel is elkészíthető pl. sárgabarack, málna, eper.