पनीर की खीर (paneer ki kheer recipe in hindi)

Name: पनीर की खीर (paneer ki kheer recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम दूध; 250 ग्राम बजारी पनीर; 10-12 बादाम; 8-10 हरा पिस्ता; 8-10 काजू; 2 चम्मच बदाम केसर पाउडर; 2 बूंद वैनिला एसेंस; 7-8 इलायची; स्वादानुसार चीनी

Pooja Batra @cook_12093005

पनीर की खीर (paneer ki kheer recipe in hindi)

Pooja Batra @cook_12093005

सेव्ड

सामग्री

500 ग्राम दूध
250 ग्राम बजारी पनीर
10-12बादाम
8-10हरा पिस्ता
8-10काजू
2 चम्मच बदाम केसर पाउडर
2 बूंद वैनिला एसेंस
7-8इलायची
स्वादानुसारचीनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक पैन ले उसमे 1 कटोरी दूध, इलायची,केसर बदाम पाउडर डालकर दूध को अच्छे से काड ले।
2

दूसरी पैन मे बचे हुए दूध को लें और उसे अच्छे से काड लें। लगभग 30 मिनट तक काडें। उसके बाद इसमे कडा हुआ इलायची वाला दूध छान कर डाल दें।खीर के पकने के दौरान प्रत्येक 2 से 3 मिनिट में खीर को चमचे से चला लीजिए।
3

दूध का हल्का रंग बदलने के बाद उसमे कद्दूकस किए हुए पनीर को डाले और 10 मिनट तक कम आंच पर रख दें।
4

अब चीनी को मिलाएं,मिलाने के बाद 5 मिनट तक कम आंच पर रखें और कडच्छी से हिलाते रहे।
5

पनीर की खीर बनकर तैयार है। ठण्डी करने के लिए इसे कम से कम 1 घण्टे तक फ्रिजर मे रखें।
6

पिस्ता,काजू,बादाम से गार्निश कीजिए ।