معجنات بعجينه سحريه

Name: معجنات بعجينه سحريه
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 4 كوب طحين; بيضه; 0.5 كوب لبن; 0.5 كوب زيت زيتون او قلي; ملعقتين خميره فوريه; ملعقة سكر; ملعقه بيكنج باودر; رشة ملح; رشة يانسون حب مدقوق; معلقتين حليب بودره; كوب ماء دافىء تقريبا; نسكافيه; سمسم; قزحه; جبنه بلديه; جبنه عكاوي محليه

Haneen Kamel @cook_5154242

الامارات

معجنات بعجينه سحريه

Haneen Kamel @cook_5154242

تم الحفظ

المكوّنات

4 كوبطحين
بيضه
0.5 كوبلبن
0.5 كوبزيت زيتون او قلي
ملعقتينخميره فوريه
ملعقةسكر
ملعقهبيكنج باودر
رشةملح
رشةيانسون حب مدقوق
معلقتينحليب بودره
كوب ماء دافىء تقريبا
نسكافيه
سمسم
قزحه
جبنه بلديه
جبنه عكاوي محليه

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الخميره مع السكر في كوب و نضع مصف كوب ماء دافىء و ننتظر تفاعل الخميره
2

نضع بقيه المكونات للعجينه و نخلطها قدر الامكان و نضيف عليها الخميره المتفاعله و نضيف الماء تدريجيا مع العجن الجيد
3

بعد العجن جيدا نغطي العجينه و نضعها في مكان دافىء لتتخمر
4

بعد تخمر العجينه نقطعها الى دواىر متساوية الحجم و نتركها ترتاح قبل تشكيل المعجنات
5

اضافه قليل من النسكافيه عوجه العجينه و تحمير المعجنات بالفرن
6

و صحتين