دندن (لحم ناشف)
وصفة من اسيا ابتكرت لحفظ اللحم لمدة طويله
تعمل على سلق وقلي شرائح اللحم وحفظها لمدة طويله لحين استخدامها انتشرت بدول الخليج في مطاعم الاكلات الاندنوسيه وغالبا سعرها مرتفع تقدم ناشفه او بصوص حار اوبارد
دندن (لحم ناشف)
وصفة من اسيا ابتكرت لحفظ اللحم لمدة طويله
تعمل على سلق وقلي شرائح اللحم وحفظها لمدة طويله لحين استخدامها انتشرت بدول الخليج في مطاعم الاكلات الاندنوسيه وغالبا سعرها مرتفع تقدم ناشفه او بصوص حار اوبارد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل اللحمة وتغمر بالماء ونضع عليها اعواد السري والقرفه وتوضع على النار حتى تستوي نص استواء
- 2
تقطع شرائح بعد ان تبرد رقيقة
- 3
نقوم بهرس الثوم مع ملح وتدق قطع اللحم باضافة قلبل من الثوم لكل قطعه
- 4
ترص فوق بعضها حتى نجهز زيت القلي
- 5
3/ نقدح الزيت على النار ونضع اللحمة وتقلب
- 6
يترك ليصفى من الزيت حتى تجهيز الخلطة
- 7
لعمل الصوص الذي يقلب فيه الدندن نقوم بهرس الثوم والخولنجان والزنجبيل
- 8
نكشن البصل مع الهريس السابق وورق الليمون والطماطم المفرومه والسكر والصويا صوص وهريسة الفلفل والكزبرة والليمون والملح والفلفل الابيض ويترك ليتسبك
- 9
ثم يقلب اللحم مع الخليط السابق حتى يتجانس ويقدم وبالعافية
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)