لانشون اللحمة في البيت
لانشون اللحمة في البيت
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في العجان الكهربائى نخلط اللحم والجبن على سرعة عالية حتى يمتزجا بشكل جيد
- 2
نضيف البيض وبياضه ونتابع الخفق على سرعة عالية
- 3
نضيف الثوم المهروس والبصل البودرة والملح والفلفل والبابريكا ونواصل الخفق
- 4
نستمر في الخفق حتى تصبح لدينا عجينة لحم طرى
- 5
نلف البلاستيك الزائد من الطرفين جيدًا لنغلق الأسطوانة من الطرفين
- 6
على النار نملأ وعاء بالماء ونتركه يغلى ثم نضيف له ورق اللورا والقرفة ومرقة الدجاج
- 7
نضع أسطوانة اللحمة في الماء لنسلقها 45 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا
- 8
نخرج اللحمة من الماء ثم نضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا وتتماسك
- 9
لا نخرجه من الثلاجة قبل 5 ساعات حتى يتماسك جيدًا ونقطعه إلى دوائر رفيعة ونستعمله
- 10
نخرج عجينة اللحمة من العجان ونفردها على ورق ثلاجة بلاستيكى
- نبدأ لف مزيج العجينة على شكل أسطوانى ونشدها جيدًا أثناء اللف حتى نضغط اللحم جيدًا
- 11
نعيد لف الأسطوانة بورق الألومنيوم كى نتأكد من إغلاقه بإحكام
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات