Butter milk fried chicken
Inspirasi resepnya gegara nonton Gordon Ramsay bikin fried chicken tapi saya modifikasi sesuai dengan bumbu2 yang ada di rumah. Ternyata dengan rendaman butter milk ayam lebih lembut dan juicy, ga usah balur2 telur lagi tepung bisa kriting juga. Kata anak2 sih lebih enak dari fried chicken yang dijual diluaran 😁
Butter milk fried chicken
Inspirasi resepnya gegara nonton Gordon Ramsay bikin fried chicken tapi saya modifikasi sesuai dengan bumbu2 yang ada di rumah. Ternyata dengan rendaman butter milk ayam lebih lembut dan juicy, ga usah balur2 telur lagi tepung bisa kriting juga. Kata anak2 sih lebih enak dari fried chicken yang dijual diluaran 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat butter milk campurkan susu dengan cuka diamkan sekitar 10 menit hingga susu mengental
- 2
Potong2 ayam, parud bawang putih dan jahe. Campurkan ayam dengan bawang putih, jahe, oregano, basil, parsley, black pepper, garam
- 3
Tambahkan butter milk ke dalam campuran ayam. Simpan di dalam kulkas minimal 1 jam. Semalaman lebih baik
- 4
Campur terigu, mayzena, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan baking soda. Aduk rata. Gulingkan ayam ke dalam tepung. Goreng dalam minyak banyak panas dengan api sedang. Jangan terlalu sering dibalik karena saat masih basah tepung mudah lepas
- 5
Setelah kuning keemasan ayam siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar