Ceker mercon

Name: Ceker mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; Bumbu halus ceker ayam; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Sedikit mrica; Sedikit ketumbar; Sedikit jahe; Sedikit kunyit; Sedikit garam; Bumbu campur keceker lalu goreng sampai matang; Rendam dalam air dingin sekitar 15 menit; Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 biji cabe kriting; 15 biji cabe rawit merah; Lengkuas; Daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Pecin

Yunie_srie @cook_yuniesrie9297

Bandung

Ceker mercon

Yunie_srie @cook_yuniesrie9297

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
Bumbu halus ceker ayam
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Sedikitmrica
Sedikitketumbar
Sedikitjahe
Sedikitkunyit
Sedikitgaram
Bumbu campur keceker lalu goreng sampai matang
Rendam dalam air dingin sekitar 15 menit
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6 bijicabe kriting
15 bijicabe rawit merah
Lengkuas
Daun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaPecin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ceker sampai matang lalu rendam air dingin sekitar 15 mnit.. airnya secukupnya
2

Goreng bumbu halus daun salam dan laja sampai harum.. sesudah mateng masukan ceker sama airnya...
3

Masukn pecin, gula, garam.. biarkan mndidih dan kecilkan apinya
4

Masak hingga air abis tinggl dikit.. koreksi rasa... dan setelh pas tinggl disajikan