نخلط جيدا كل من الطحين والحليب والفانيليا و السكر والبيض و برش الليمون على البارد ويمكن استخدم الخلاط أو المضرب الكهربائي أفضل.

نضعهم على النار مع استمرار التقليب ، ستبدأ بالالتصاق و زيادة الكثافة نستمر بالتقليب و نتجنب التصاقها قدر المستطاع و نضيف هنا نصف أصبع الزبدة ، عند ذوبانه كليا في الخليط نطفئ النار، تخرج منه بهذه المرحلة رائحة زكية و يصبح الخليط كالكريمة.

يتم استخدم البسكويت السادة كبسويت سامي أو أولكر ، نضع طبقة بسكويت ثم طبقة من خليط الكريمة حتى انتهاء الكمية ثم يوضع في البراد حوالي 4 ساعات ثم يقدم.