Susu kedelai anti bau langu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam kacang kedelai dengan air biasa semalaman
- 2
Besoknya kacang akan mengembang bentuknya. Mungkin ada kali menjadi 2 kalinya
- 3
Cuci2 sambil dibuang2 kulitnya. Nah kulit yang memang susah terkelupas harus dikelupasin. Pisahkan antara kulit dan kacangnya. Kalau kacang nya kebelah dua gak apa2 kok moms. Kan ujung2nya di blender juga
- 4
Yang paling lama dan merepotkan adalah kita harus memisahkan kacang dari kulitnya. Karena sebenarnya yang membuat susu kedelai jadi bau langu adalah kulitnya ini moms. Kalau kulitnya dibuang, saya jamin susu kedelai tidak akan bau langu dan bisa tahan 1 minggu di kulkas
- 5
Kacang yang telah terkelupas kulitnya kita blender menggunakan air matang. Ini moms penampakkannya yg uda selesai dikelupas kulitnya bersih semua
- 6
Lalu saring kacang kedelai yang telah di blender menggunakan kain bersih ya moms
- 7
Ampasnya jangan langsung dibuang ya moms. Bisa dituang air lagi, diaduk, lalu disaring lagi
- 8
Hati2 ya moms kalau menyaring. Jangan sampai ampas nya ikut masuk atau jatuh ke dalam susu nya
- 9
Setelah disaring semua sampai air matang 9 liter habis, masak susu dengan api sedang sambil diaduk. Aduknya harus kena bagian bawah panci ya moms. Kalau gak nanti bawahnya gosong
- 10
Kalau sudah mau mendidih barulah kita memasukkan daun pandan yang telah diikat menjadi simpul dan masukkan gulanya. Kalau saya gulanya itu lebih kurang 15 sendok makan penuh. Soalnya kan 9 liter airnya moms. Masukkan juga sejumput garam ya moms.
- 11
Aduk terus hingga mendidih sepenuhnya sambil tes rasa
- 12
Setelah mendidih, diamkan sejenak sampai agak dingin. Dieminnya memang lama mom. Nanti kalau sudah agak hangat, akan timbul lapisan coklat di atasnya seperti kulit tahu. Nah lapisan itu dibuang ya moms. Sama sekalian buangin daun pandannya
- 13
Susu kedelai siap disajikan hangat maupun dingin. Selamat mencoba ya moms. Saya jamin tidak bau langu dan tahan 1 minggu.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (22)