Cuci daging lalu tusuk tusum menggunakan meat tenderizer agar daging empuk dan bumbu meresap kedalam daging. Setelah itu potong daging bentuk dadu kecil.

Haluskan bahan bahan bumbu halus lalu tumis menggunakan minyak goreng dan minyak wijen hingga tercium bau wangi. Kemudian masukkan potongan daging dan aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dan daging berubah warna

Tambahkan kecap, gula, garam lalu tambahkan sedikit air. Aduk dan tutup panci biarkan meresap dan daging menjadi empuk.

Tambahkan potongan tomat, kubis/kol, lalu tambahkan bubuk santan lalu tambahkan pula air. Aduk rata dan biarkan mendidih namun jangan sampe santan pecah.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas. Matikan api dan taburkan bawang goreng lalu siap disajikan.