Palacsinta alaprecept

Name: Palacsinta alaprecept
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg finomliszt; 1 csipet só; 2 db tojás; 1,5-2 dl tej magas zsírtartalmú (2,8%); 1,5-2 dl szódavíz; 3 evőkanál olvasztott vaj (82% zsírtartalmú)

kajakóma @cook_7397732

A palacsintát mindenki szereti......sósan vagy édesen. Erre az ételre is igaz, hogy ahány ház, annyi féleképpen készül az alap tészta . Nálunk ez a recept vált be.

Olvass tovább

Palacsinta alaprecept

kajakóma @cook_7397732

A palacsintát mindenki szereti......sósan vagy édesen. Erre az ételre is igaz, hogy ahány ház, annyi féleképpen készül az alap tészta . Nálunk ez a recept vált be.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

4 adag

20 dkgfinomliszt
1 csipetsó
2 dbtojás
1,5-2 dltej magas zsírtartalmú (2,8%)
1,5-2 dlszódavíz
3 evőkanálolvasztott vaj (82% zsírtartalmú)

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A lisztben keverjük el a csipet sót, majd adjuk hozzá az enyhén felvert tojást. Apránként kezdjük el a liszthez adagolni a tejet. Keverjük ki csomómentesre. Folyamatosan adagoljuk apránként a szódát a kikevert masszához. Ízlés szerint állítsuk be a tészta sűrűségét a szódával.
2

A vajat olvasszuk meg a palacsintasütőben, majd a felesleges vajat öntsük a kikevert tésztába és keverjük el. A forró palacsintasütőbe annyi tésztát öntsünk, hogy vékony palacsintákat tudjunk sütni. Ha megsült az egyik oldala, forditsuk meg és süssük meg a másik felét is a palacsintánknak.
3

Tipp: Ha jó minőségű palacsintasütőnk van akkor nem kell minden palacsinta alá plusz zsiradékot tenni. Ebből a tészta mennyiségből 10-12 db palacsinta lesz.