Lassan sült, fehérborban párolt, zöldfűszerekben marinált, pikáns, omlós Toszkán császárhús
Egy nagyon ízletes, ínycsiklandó, illatos, pikáns császárhús, ízlik úgy melegen mint hidegen, szóval egy kiváló csemege.
Lassan sült, fehérborban párolt, zöldfűszerekben marinált, pikáns, omlós Toszkán császárhús
Egy nagyon ízletes, ínycsiklandó, illatos, pikáns császárhús, ízlik úgy melegen mint hidegen, szóval egy kiváló csemege.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Elkészítettem a "száraz marinádot", egy kis tálba tettem a kis kockákra vágott fokhagymát, fokhagyma granulátumot,...
- 2
...apró kockákra vágott hagymát,...
- 3
...kakukkfüvet, rozmaringot, oregánót,...
- 4
...sót, csípős fűszerpaprikát,...
- 5
...és jól összekevertem, ezzel kész volt a marinád.
- 6
A száraz marinádot jól beledörzsöltem a császárhúsba, amelyet előtte mostam, leszárítottam, bekentem olívaolajjal, hogy a marinád jól hozzáragadjon. A császárhúst betettem egy műanyag dobozban a hűtőbe 12 órára (1 éjszakára).
- 7
Elkészítettem a bort (nálam száraz fehér Chardoney bor),...
- 8
...a marinált császárhúst átraktem egy mély tepsibe, aláöntöttem borral, letakartam alufóliával, és betettem a sütőbe,...
- 9
...80 C fokon sütöttem 5 órán keresztül, levettem az alufóliát,...
- 10
...180 C fokon, 30 perc alatt készre sütöttem. Melegen spenóttal és burgonyával finom, hidegen pedig friss házi ropogós kenyérrel ízlik a legjobban.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek