Az almát megmosom, meghámozom és lereszelem. Meglocsolom a citromlével hogy ne barnuljon be. Félreteszem, amíg elkészítem a tésztát.

Egy tálba elmorzsolom a margarint a liszttel, hozzáadom a sütőport, a tojást, a tojássárgákat, a tejfölt és a cukrot, majd jó alaposan összegyúrom.

Ha szép fényes, elosztom kétfelé és lisztezett nyújtódeszkán kinyújtom egyformára őket.

Az egyiket beleteszem a sütőpapírral bélelt tepsi aljába. Egyenletesen elosztom rajta a kinyomkodott almákat, megszórom cukorral és fahéjjal.

Ezután a második lappal beborítom az almás tölteléket. A tetejét megszurkálom egy villával és lekenem a tojással.