يتم وضع نص كمية البرغل من العدس الأسود على النار. هنا وضعت نص كوب من العدس لكوب من البرغل.

نغمرها بالماء و نغطي الطنجرة و نتركها حتى تجف الماء عنها, تقريبا نصف استواء.

ثم نغطيها و نترك على نار عالية حتى تنضج, لمدة تقريبا ثلث ساعة.

نضيف بعدها ماء بقدر 3 أكواب لكوب من البرغل و نضيف الملح و البرغل و نحرك قليلا.

نصفي زيت الزيتون من البصل و نضعه فوق البرغل و نحركه. و نتركه جانبا و نطفئ النار تحته.

بوعاء أخر, نقلي شرائح من البصل بزيت زيتون على النار, حتى تأخذ اللون الذهبي, يكون قد نضج البرغل.

يقدم البرغل ساخنا و يجلل بالبصل بجانب سلطة أو اللبن الزبادي.

و صحة و عوافي.