Arroz yamaní con hongos
Como guarnición o plato principal, con más sabor que el arroz blanco
Arroz yamaní con hongos
Como guarnición o plato principal, con más sabor que el arroz blanco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir una taza de arroz yamaní - son unos 200 gramos. Tarda bastante, unos 20 minutos aproximadamente desde que hierve el agua (ahí recién agregar el arroz). Así que es mejor empezar con este paso para no tardar mucho. Mientras hervimos, hacemos el resto de los pasos. No agreguen sal al agua.
- 2
Cortar cebolla en tiras finitas agregar media zanahoria rallada (o descamar media zanahoria). Picar un diente de ajo. Saltear todo con un chorro de aceite se oliva unos 5 minutos.
- 3
Limpiar y cortar una bandeja de hongos (acá use championes pero pueden ser otros). Incorporar los hongos y cocinar otros 5 minutos
- 4
Agregar un poco de salsa de soja a gusto (yo puse 4-5 cucharadas soperas, ojo que agregan sal así, no se pasen) y saltear hasta lograr un plato homogéneo. Incorporar el arroz escurrido y mezclar. Cocinar 5 minutos más a fuego lento, revolviendo cada tanto
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