Lángos Réka Laca módra

Name: Lángos Réka Laca módra
Yield: 3-4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 dl tej; 2,5 dkg friss élesztő; 1 teáskanál porcukor; 40 dkg liszt; 1 teáskanál só; 1,5 dl langyos víz; 0,5 dl étolaj; 3 gerezd fokhagyma; 15 dkg sajt; 1 pohár Tejföl; 1 fej lilahagyma

Rékási László @rekalaca

Nyíregyháza

Több lángos receptet kipróbáltam, amiből sikerült a szó szoros értelmében összegyúrni azt, amiből tényleg tuti lángost sikerült végül elkészíteni...

Olvass tovább

Lángos Réka Laca módra

Rékási László @rekalaca

Nyíregyháza

Több lángos receptet kipróbáltam, amiből sikerült a szó szoros értelmében összegyúrni azt, amiből tényleg tuti lángost sikerült végül elkészíteni...

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

3-4 fő

1 dltej
2,5 dkgfriss élesztő
1 teáskanálporcukor
40 dkgliszt
1 teáskanálsó
1,5 dllangyos víz
0,5 dlétolaj
3 gerezdfokhagyma
15 dkgsajt
1 pohárTejföl
1 fejlilahagyma

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A tejet langyosra melegítem, majd beleteszem a cukrot. Elkeverem és belemorzsolom az élesztőt. Megkeverem, majd állni hagyom, amíg felfut. Közben átszitálom a lisztet és elkeverem a sóval. Közepére mélyedést formálok, amibe beleöntöm a felfuttatott élesztőt.
2

Elkezdem gyúrni, közben óvatosan adagolom a vizet, hogy nehogy túl lágy és ragadós legyen a tészta. Ha kész, akkor lefedem egy konyharuhával, majd egy kispárnával és egy bő órára kelni hagyom... :-)
3

Ha a tészta megkelt, akkor egy tálcát vékonyan megkenek olajjal, majd több kis a adagra szaggatva, lefedve ismét a konyharuhával, 15-20 percre állni hagyom.
4

Közben egy vastag falú edényben olajat hevítek, majd a lángos alakra nyújtott tésztát 2-3 perc alatt kisütöm...
5

Ezzel kész is... Ezek után már csak az jön amit mindenki tud magától...azt, hogy hogyan szereti... Én egy deci olajba préselem a fokhagymát és adok hozzá egy pici vizet..ez az alap. Megkenem tejföllel, majd a kockára vágott lilahagymával szórom meg. Erre jön rá a reszelt sajt... Mennyei és laktató. Ezt garantálom. (Ebből a mennyiségből kb. 8 db sikerül. Nagyobb társaságnál érdemes duplázni a mennyiséget. Elfogy... Ez biztos!)