طريقة عمل ﻛﺒﺎﺏ ﻣﺸﻮﻱ ﺑﺎﻻﻋﻮاﺩ اﻟﺨﺸﺒﻴﻪ

Name: طريقة عمل ﻛﺒﺎﺏ ﻣﺸﻮﻱ ﺑﺎﻻﻋﻮاﺩ اﻟﺨﺸﺒﻴﻪ
Cuisine: سعودية
Ingredients: ﻛﻠﻴﻮ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ اﻭ ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮﻱ ﻣﻔﺮﻭﻡ; ﻛﻮﺏ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ; ﻛﻮﺏ ﻛﺰﺑﺮﻩ ﺧﻀﺮاء; 2 ﺣﺒﺎﺕ ﺑﺼﻞ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ; 3ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ; ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻣﻠﺢ; ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻛﺰﺑﺮﻩ ﻣﻄﺤﻮﻧﻪ; ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻛﻤﻮﻥ; ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻓﻠﻔﻞ اﺳﻮﺩ; ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻃﻌﺎﻡ ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ (ﻓﻠﻔﻞ ﺣﻠﻮ); ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺗﺤﻤﻴﺮﻩ ﻣﻐﺮﺑﻴﻪ(اﺧﺘﻴﺎﺭﻳﻪ ); ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻃﻌﺎﻡ ﺩﺑﺲ ﺭﻣﺎﻥ; ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻃﻌﺎﻡ ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ; ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺯﺑﺪﻩ ﺳﺎءﻟﻪ اﻭ ﺳﻤﻦ اﻭ ﺯﻳﺖ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﻪ; 2ﺣﺒﻪ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﺗﻘﻄﻊ اﺭﺑﺎﻉ(ﻟﻠﺸﻮﻱ); 2ﺣﺒﻪ ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭﻣﻲ ﻣﻘﻄﻌﻪ اﺭﺑﺎﻉ(ﻟﻠﺸﻮﻱ); 2 ﺣﺒﻪ ﺑﺼﻞ ﻏﻴﺮ ﻣﻨﺰﻭﻉ اﻟﻘﺸﺮ (ﻟﻠﺸﻮﻱ); 2ﺣﺒﻪ ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻌﻪ ﻟﻠﺘﺰﻳﻦ; 2ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺳﻤﺎﻕ; ﻛﻴﺲ اﻋﻮاﺩ ﺧﺸﺒﻴﻪ

loodah abdulrahman @cook_4121458

طريقة عمل ﻛﺒﺎﺏ ﻣﺸﻮﻱ ﺑﺎﻻﻋﻮاﺩ اﻟﺨﺸﺒﻴﻪ

loodah abdulrahman @cook_4121458

تم الحفظ

المكوّنات

25 دقيقة

ﻛﻠﻴﻮ ﻟﺤﻢ ﻏﻨﻢ اﻭ ﻟﺤﻢ ﺑﻘﺮﻱ ﻣﻔﺮﻭﻡ
ﻛﻮﺏ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ
ﻛﻮﺏ ﻛﺰﺑﺮﻩ ﺧﻀﺮاء
2 ﺣﺒﺎﺕ ﺑﺼﻞ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ
3ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ
ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻣﻠﺢ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻛﺰﺑﺮﻩ ﻣﻄﺤﻮﻧﻪ
ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻛﻤﻮﻥ
ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻓﻠﻔﻞ اﺳﻮﺩ
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻃﻌﺎﻡ ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ (ﻓﻠﻔﻞ ﺣﻠﻮ)
ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺗﺤﻤﻴﺮﻩ ﻣﻐﺮﺑﻴﻪ(اﺧﺘﻴﺎﺭﻳﻪ )
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻃﻌﺎﻡ ﺩﺑﺲ ﺭﻣﺎﻥ
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻃﻌﺎﻡ ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺯﺑﺪﻩ ﺳﺎءﻟﻪ اﻭ ﺳﻤﻦ اﻭ ﺯﻳﺖ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﻪ
2ﺣﺒﻪ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﺗﻘﻄﻊ اﺭﺑﺎﻉ(ﻟﻠﺸﻮﻱ)
2ﺣﺒﻪ ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭﻣﻲ ﻣﻘﻄﻌﻪ اﺭﺑﺎﻉ(ﻟﻠﺸﻮﻱ)
2 ﺣﺒﻪ ﺑﺼﻞ ﻏﻴﺮ ﻣﻨﺰﻭﻉ اﻟﻘﺸﺮ (ﻟﻠﺸﻮﻱ)
2ﺣﺒﻪ ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻌﻪ ﻟﻠﺘﺰﻳﻦ
2ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺳﻤﺎﻕ
ﻛﻴﺲ اﻋﻮاﺩ ﺧﺸﺒﻴﻪ

تم الحفظ

الخطوات

25 دقيقة

1

ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺨﻠﻂ ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ اﻟﺒﻌﺾ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﻓﻲ اﻟﺜﻼﺟﻪ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﻪ.
2

ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﺠﻬﻴﺰ ﻭﺗﺸﻜﻴﻞ اﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻰ اﻻﻋﻮاﺩ اﻟﺨﺸﺒﻴﻪ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺩﻫﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ ﻭﺗﺮﺹ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺸﻮاﻩ اﻟﻜﻬﺮﺑﺎئه اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ.
3

ﻧﻘﻮﻡ ﺑﻮﺿﻊ ﺣﺒﺎﺕ اﻟﺒﺼﻞ اﻟﻐﻴﺮ ﻣﻘﺸﺮ ﻭاﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺮﻭﻣﻲ ﻭاﻟﻄﻤﺎﻃﻢ اﻟﻤﻘﻄﻌﻪ اﺭﺑﺎﻉ ﻓﻲ اﻻﻋﻮاﺩ ﻭﻧﺸﻮﻳﻬﺎ.
4

ﺑﻌﺪ اﻥ ﻳﺴﺘﻮﻱ اﻟﻠﺤﻢ ﻭاﻟﺨﻀﺎﺭ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﻘﻄﻴﻊ ﺑﺼﻞ ﺣﻠﻘﺎﺕ ﻭﻧﺮﺵ ﻋﻠﻴﻪ ﺳﻤﺎﻕ ﻭﻧﺮﺹ اﻋﻮاﺩ اﻟﻠﺤﻢ ﻋﻠﻴﻪ.
5

ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺨﻄﻮﻩ اﺧﺘﻴﺎﺭﻳﻪ (ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﺒﺨﻴﺮ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﺎﺷﻌﺎﻝ ﺟﻤﺮﻩ ﻭﻧﻄﻔﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺳﻤﻦ اﻭ ﺯﻳﺖ ﻭﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﻐﻄﻴﺔ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﻘﺼﺪﻳﺮ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺒﺨﺮ ﺟﻴﺪا ﻭﺑﺎﻟﻌﺎﻓﻴﻪ