نكور كل قطعه ونبللها بالسمنة ونصفها في صينية، نتركها ترتاح ساعه.

تؤخذ كل كرة وترق بالشوبك على سطح مدهون سمنة، ندهنا بالسمنة ونطويها على شكل نصف رغيف وندهناه سمنة، تريح عجينه نصف ساعه.

ناخذ كل قطعة ونحاول ان نمدها ياليد من الطرفين جيدا لتبح كالشريط، ندهنها بالسمنة ونلفها على شكل اسطوانه كما في الصور، نريحها نصف ساعه.

الان نضع الاسطوانه على اليد نفتها من طرف ونحشيها او نقصها نصفين ونفتها ونحشيها.

نصفهم بالصينية مدهونة سمنة ونضع على القطع سمنة والى الفرن.

وفي النهاية بس تحمر نسقيها بالقطر ونزينها بالجوز او الفستق الحلبي.