عندما ننتهي نضع في اسفل الطنجرة شرائح من البندورة وفوقها شرائح من الفليفلة الخضرة وشرائح من البطاطا وشرائح من الجزر ومن ثم ورق العنب وطبقة من شرائح البطاطا في النهاية. نقوم برش ملعقتين من الملح وملعقتين من دبس الرمان ومن ثم الماء إلى أن يغطي ورق العنب. نضع شيء ثقيل فوقهم لكي لا يفتح ورق العنب ويبقى كما هو ويوضع على النار لمدة نص ساعة على نار متوسطة ونص ساعة أخرى على نار خفيفة ومن ثم نطفىء النار .