طريقة عمل معجنات خفيفة بالنقانق والسبانخ
طريقة عمل معجنات خفيفة بالنقانق والسبانخ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة تحضير الحشو، نغسل كمية النقانق ثم نضعها في مقلاة مع القلييييل من الزيت ونغطيها ونقلل النار ونتركها تنضج
- 2
نقطع كمية السبانخ ونغسلها ونقطرها ونضعها في كسكاس فوق الماء الغالي ونقلل النار ونتركه ينضج
- 3
طريقة تحضير العجينة، نأخذ صحن كبير ونفرغ فيه كمية الطحين، نضيف المواد الجافة ( حليب بودرة، سكر، خميرة الخبز) نضيف كمية الزبدة الذائبة والزيت، نضيف كمية الملح، نفرك العجينة بأطراف الأصابع حتى تحافظ على هشاشتها، نلم العجينة بالماء الدافئ أو الحليب.
- 4
نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونتركها ترتاح حتى نجهز الحشو
- 5
نعود إلى الحشو لنجد التقانق قد نضجت والسبانخ أيضا
- 6
نقطع النقانق قطع صغيرة ونعيدها إلى المقلاة ونضيف فوقها السبانخ ثم قليل من الملح والفلف الأسود ونخلط المزيج جيدا ونتركه لمدة دقيقتين ثم نرفعه من النار
- 7
نضيف عليه الجبن والبقدونس والزيتون المقطع
- 8
نحضر العجينة ونفتحها فوق طاولة عمل مرشوشة بالطحين
- 9
نشكل دوائر ثم نضع الحشو داخلها ونغلقها جيدا
- 10
ندهن سطح العجينة بصفار البيض مضاف له قطرتين حليب ونرش السمسم وندخلها الفرن على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات