في البدايه نحمي نصف ملعقة الزيت النباتي على النار، نضيف اليها البصل ونحركه قليلا ثم نضيف الثوم.

نضيف الان البندوره المفرومه والملح ونحركهم جيدا ونتركهم على نار هاديه الى ان تنشف مية البندوره، نضيف الزعتر او الارغانوا ونحركهم قليلا ثم نطفى النار.

بعد ان تبرد تماما ممكن استخدامها مباشره او وضعها في مرتبان واضافة زيت الزيتون على الوجة ووضعها في الثلاجه لحين الحاجة اليها، صحه وهنا يارب.