نبدء في عمل اللحم نحضر مقلاة ونضع الزيت والبصل المفروم ويقلب حتي يذبل البصل

نضع اللحم والملح والفلفل وتقلب حتي تمام النضج وتترك جانباً

في قدر أخر نضع الزيت والدقيق ويقلب حتي يحمر

نضع الحليب ويقلب بمضرب يدوي سريعاً حتي لا يتكتل ويوضع الملح والفلفل وجوزة الطيب مع إستمرار التقليب حتي يصبح بشاميل كثيف ويرفع من علي النار

نحضر طبق بايركس ونضع القليل من البشاميل

يقلب جزء من البشاميل علي المكرونة وتضاف نصف كمية المكرونة في البايركس

توضع طبقة اللحم علي المكرونة ثم تغطي بطبقة المكرونة الأخري

تغطي بالبشاميل وتدخل الفرن حتي تصبح ذهبية ثم تقدم