نحضر العجينه ،نضع الطحين مع نصف ملعقه الملح وملعقه الخميره ونخلط المواد الجافه.ثم نضع الزيت ونخلط جيدا حتى تختلط ذرات الطحين بالزيت جيدا ثم نبدأ بوضع الماء قليلا قليلا ونعجن حتى تتكون عجينه لا تلصق في اليد.بعدها نغطيها ونضعها في مكان دافئ.

نجهز الصلصه نضع في مقلاة علبه الصلصه او ظرف الصلصه سعه7جرام عباره تقريبا 2ملعقتين كبار ونضيف البهارات المذكوره والثوم والقليل من الماء عباره عن 4 ملاعق كبيره ماء ونضعها في النار لمده 2دقيقه

نقطع البروكلي الى قطع صغيره ،نقطع الفيلفله الى حلقات وكذلك البصل

في صينيه البيتزابعد ماندهنها بالزيت نفرد العجينه بعد ما تخمر العجينه،نضع الصلصه ثم البروكلي ثم حلقات الفلفله والبصل والزيتون ثم جبنه الموزاريلا والريد شيدار ونضعها في الفرن مرتفع الحراره ونخرجها بعد 10 دقائق وبالهناء