نضع الدقيق و الحليب والملح في وعاء كبير وفي طبق عميق نخلط الخميرة مع السكر مع قطرات من الماء الدافئ وتترك لدقيقتين للتأكد منها و تصب على الدقيق أي الوعاء الكبير.

نبدأ بوضع الماء حتى نصل الى عجينة طرية مثل عجينة البيتزا وأطرى قليلا ثم نلم العجينة بالزيت و تترك لتخمر ما بين 15 الى20 دقيقة.

عندما تخمر نبدأ نقرصها و يعني نعملها دوائر متساوية ونضع تحتها وفوقها دقيق ونبدأ بفرد العجينة ونجعلها رقيقة ثم رفعها على النار و ذلك على طاسة تيفال.