يسلق الدجاج ويصفى ويحمس مع الزيت والبصل والتوابل ولومي

نضيف الماء ويبقى ع النار الى ان ينضج الدجاج

وبعد النضج يفلس الدجاج من العظم

تقلى البطاطا وتضع ع جهه

تحمس الشعريه بقليل من الزيت الى ان تتغير لونها

ونضبف عليها ملعقه-صغيره سكر وملح وهيل وقرفه

ونضيف عليها الماء يغطيها قليلا وتبقى ع نار هادئه تتهدر

وبعدها نضيف عليها الدجاج والبطاطا والحمص والبزاليا وتخلط جميعها

ويحمس البرغل مع الزيت ونضيف قليل من التوابل المذكوره

نضيف سوب الدجاج عليه يغطي قليلا ويكون ع نار عاليه

بعد ان يمتص السوب نضيف عليه الحشو السابق ونوطي النار.

بعد ان يستوي يقلب وتقدم والف عافيه