يوضع قدر على النار متوسطة نضع فيه الماء والزيت والملح الى ان يغلي ثم نضيف الدقيق ونقلبه بملعقة خشبية الى ان يتماسك.

نضع العجينة في طبق ونتركها لكي تبرد ثم نضع البيض ونقلبها ثم نضع البيض بالتدريج مع التقليب.

ثم نضعها في كيس التزين نصع في مقلاة على نار هادئة لكي ﻻيبرد الزيت ونضع العجينة في المقلاة ونتركها لكي تصبح ذهبية اللون ثم نضع البلح في الشيرة