اولا نبدا بتحضير الدجاج وتقطيعه ومن ثم سلقه نصف سلقة

بالطريقة الثانية نقطع الخضار على شكل دوائر ومن ثم نبدا بقلي البطاطس والباذنجان بالمقلاة على جنب

بالخطوة الثالثة نبدا بتحضير الارز وطبخه على جنب

بالخطوة الرابعة نبدا بتطبيك المقلوبة نضع اولا الدجاج ونتركه يتحمص قليلا ومن ثم نضع قطع البصل المحمصة ومن بعدها قطع البطاطس ومن بعدها قطع الباذنجان والطماطم وهكذا حتى تكمل الكمية ومن بعدها نخلط معجون الطماطم ونضعه فوق الخضار ونضع البهارات والكاري والملح

في الخطوة الاخيرة نضع الارز الناضج فوق الخضار ومن ثم نتركه على نار هادئة حتى تنضج المقلوبة تماما والف عافية