يفرم البصل ويقلى في كمية الزيت على ان لايتغير لونه

يضاف اليه مقدار من الماء ويترك حتى يغلي

يضاف الرز ويسلق فترة نصف ساعة على نار هادءة ويمكن اضافة مزيد من الماء عند الحاجة

تقطع حبات الشلغم وتضاف الى الرز المسلوق مع القليل من الماء

يقطع الشوندر ويضاف الى الخليط ويترك قليلا يغلي لمدة عشرة دقائق

يقطع السلق والاسبيناخ ويضاف الى المكونات تدريجيا مع النعناع الجاف او الطازج حسب المتوفر حتى يذبل بالحرارة ويوضع الغطاء ويترك على نار هادءة مدة نصف ساعة اخرى

تضاف الليمونتين مقطعة اربعة قطع حسب الرغبة او تعصر ويضاف العصير الى الخليط اختياري يضاف ماء السماق والملح

ممكن اضافة كوب من الطحينية الى الخليط حسب الرغبة

تفحص حبات الشلغم والشوندر اذا نضجت يرفع الطعام من على النار ويقدم حار او بارد حسب الرغبة

يمكن اضافة عدد من حبات كبة البرغل او كبة الرز حسب الذوق والرغبة الى الخليط على ان تضاف مع اضافة الرز الفين عافية