اولا نضع مقادير العجينة السايله كلها في الخلاط ماعدا الدقيق ثم نصبه عليها ونعجنها سواء بالعجانه او باليد حتى تكون طرية نوعا ما وتترك لتخمر ساعه تقريبا

نضع البصل والزيت والثوم في طاوة على النار ونقلبها حتى تميل الى الون الذهبي ثم نضع اللحم المفرومه والملح والبهارات ونقلبها ٣ دقائق ثم نضع الجزر والطماط ونقلبها حتى تنضج ثم نضع الخضار المقطعه

نترك الحشوة لتبرد والعجينة لتخمر ثم نبدا بعملها بالشكل الذي تحبيه وندهن سطحها بحليب مخفف بالماء

نخبزها في الفرن مسبق التسخين على درجة ١٨٠ من تحت ثم من فوق لتحمر وبالعافيه