تغسل قطع اللحم ثم توضع بقدر اولا ناخذ ثلاث حبات بصل ونصف راس ثوم نقطعهم الى قطع متوسطة الحجم نخلط البصل مع الثوم واللحم ثم نضع البهارات 1ملعقة فلفل اسود و4 حبات هيل و4 قطع من ورق الغار ورشة قرفة +ملعقة ملح وقليل من الكركم نقلب المكونات مع بعضها البعض الى ان تنضج.

نضع لتر من الماء المغلي بقدر الضغط.

نروح نجهز قدر ايضا للارز المصري نضع نصف لتر من الماء المغلي وقليل من زيت الذرة وملح ونتركه الى ان ينشف قليلا نغطيه ونقصر النارعليه.

ثم نحضر المكسرات نخلط اللوز مع الصنوبرنحمصه على نار هادئة الى ان يتحمر ثم نضعه جانباً.

بعدها ناخذ ربع شدة من البقدونس نقطعها الى قطع صغيرة ثم نحضر اللبن نطبخه على نارهادئة ونرش عليه رشة طحين لكي يصبح رايبا ونضع عليه الكركم ثم نسكبه على اللحم وصحتين وعافية