يسلق الرز ويضاف إلية الملح وملعقة وحبات القرنفل وهيل كركم ثم يوضع جانبا بعد ان ينضج الرز

تنظف الدجاجه جيدا وتقطع اربع قطع ثم تبهر بنصف بهار المشكل ملعقة وفلفل اسود و وكركم والدارسين تترك نصف ساعة ثم نقلي الدجاج ثم يوضع جانبا ملاحظه نقلي نصف سوي

نقلي البصل حتى يحمر والبطاط ثم نضع الثوم و وحبتين الهيل وعيدان الدارسين وقرنفل وليمون اليابس الليمون وورق الغار وورق البرياني ثم نضع الطماطم وفوقة الدجاج ويقلب بخفة ويترك على نار هادية نصف ساعة

نضع الأرز على الدجاج ونوزعة بتساوي ونصب عليه منقوع الزعفران ونتركه حتى نجد البخار يتصاعد