نقوم بسلق الدجاج ولسلق الدجاج نقوم اولا بتنظيف الدجاج ووضعه بالطنجره نفرم عليه البصل وفصين ثوم ونحط ملعقة زيت زيتون وبهار مشكل وكركم وملح ونقلبهم منيح وهم على النار بعدين بنضيف ثلاث اكواب ماء ونتركه على النار لحتى يستوي الدجاج

لعمل الارز نضع في الطنجره زيت نباتي ونضع الشعيريه ونحمصها وفي هذه الأثناء نصفي الارز المنقوع ونضع عليه ملح وكركم وبعد ما يتحمص الشعيريه بنحط الارز فوقهم ونقلبهم منيح وبعدين بنضيف مرقه الدجاج حيث يكون نستوى المرقه اعلى من مستوى للارز بثلاث سم تقريبا

لتحمير الدجاج نقوم بفرم الثومه ونضع عليها زيت زيتون وملح وبابريكا والكاتشب وغصير الليمون ونخلطهم وندهن الدجاج بهذا الخليط وبندخله الفرن

وبعدين بنقدم الارز مع الدجاج وجنبهم سلطه او لبن او اي يخنة احنا بنحبه. وصحه وعافيه 😉