يقطع البصل ويوضع على النار مع الزيت ومعها البهارات الصحيحة للكبسه = ورق غار وليمون اسود..... إلخ

تقطع الدجاجه وتغسل جيداً وتوضع فوق البصل وتحرك قليلاً

نضع الطماطم ومعجون الطماطم والثوم المهروس والبهارات والماجي...

نسكب ماء ساخن وتحرك ويغطئ عليها الى حين استواء الدجاجه...

يغسل الأرز وينقع بماء دافى.. ثم بعد استواء الدجاجه تخرج الدجاجه يوضع الأرز فوق مرقه الدجاج المطبوخة ونزيد قليلا من الماء ويغطى عليه على نار متوسطه.. تحمر الدجاجه في الفرن بدهنها بقليل من معجون الطماطم والزيت والبهار والملح

عندما يستوي يسكب في صحن ويزيين بالخضار والليمون على حسب الرغبه. وبالعافية. 🖤