نضع طحين الحمص ورشة الملح والكمون والشمرا في وعاء عميق.

نضيف الماء بالتدريج ونخلط إلى أن يصبح المزيج سائلاً مثل خليط الكريب تماماً.

نضيف زيت الزيتون ونستمر بالتحريك لدقائق قليلة.

نضع مقلاة الكريب من تيفال او اي مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار.

نأخذ القليل من المزيج بمغرفة الطعام ونسكبها في المقلاة ونحرك المقلاة بشكل دائري حتى يأخذ المزيج شكلاً دائرياً.

نراقبها إلى أن تظهر الفقاعات على كامل السطح وعندها نقلبها على جانبها الآخر.

نتركها حتى يحمر الجانب الآخر قليلاً ثم ننقلها إلى صحن التقديم.

نكرر العملية حتى نفاذ كمية المزيج من الوعاء.